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  • 發表于: 2018-9-20 11:22:05 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽


    3斤排骨一瓶啤酒,往鍋里一扔,好吃到流口水,做法一看就會!


    上周,Bella的室友喝醉了,飽受折磨之后決定把酒消滅掉,于是便做了這款啤酒蒸排骨。


    此菜式屬于快手菜,烹飪時間約在30分鐘。濃濃的豆豉汁包裹著嫩滑的小排,咸香,開胃。當然,加了幾個小尖椒,味道更厚重。


    主料:豬排骨600g


    輔料:啤酒、大蒜、老抽、生抽、冰糖、八角、生姜、花椒、料酒


    3斤排骨一瓶啤酒,往鍋里一扔,好吃到流口水,做法一看就會!


    做法:


    1.排骨清水洗干凈,換清水泡約10分鐘去血水


    3斤排骨一瓶啤酒,往鍋里一扔,好吃到流口水,做法一看就會!


    2.洗干凈后,用廚房紙吸去水份,裝碗備用


    3斤排骨一瓶啤酒,往鍋里一扔,好吃到流口水,做法一看就會!


    3.姜切絲、蒜切粒,放入排骨中。


    3斤排骨一瓶啤酒,往鍋里一扔,好吃到流口水,做法一看就會!


    3斤排骨一瓶啤酒,往鍋里一扔,好吃到流口水,做法一看就會!


    4.倒入啤酒,再調入生抽、耗油,攪拌勻稱。包上保鮮膜,送入冰箱冷藏30分鐘


    3斤排骨一瓶啤酒,往鍋里一扔,好吃到流口水,做法一看就會!


    5.豆豉洗凈,小尖椒切粒


    3斤排骨一瓶啤酒,往鍋里一扔,好吃到流口水,做法一看就會!


    6.取出腌制的排骨,調入豆豉和小尖椒并拌均勻


    3斤排骨一瓶啤酒,往鍋里一扔,好吃到流口水,做法一看就會!


    7.淀粉加水勾芡,并混入排骨中,翻拌均勻。


    3斤排骨一瓶啤酒,往鍋里一扔,好吃到流口水,做法一看就會!


    8.擺好盤,鍋中水開后,入鍋蒸15-20分鐘


    3斤排骨一瓶啤酒,往鍋里一扔,好吃到流口水,做法一看就會!


    9.咸香下飯,色澤誘人,Bella能吃下兩碗飯。


    3斤排骨一瓶啤酒,往鍋里一扔,好吃到流口水,做法一看就會!


    如果你家里也有個小酒鬼,就把他的酒拿去做飯~美味不等人!

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